南瓜鲜虾猫耳朵的做法
健康功效
南瓜:消肿
红萝卜:活血化瘀
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料
南瓜 | 红萝卜 |
猫耳朵 | 小番茄 |
培根 | 虾仁 |
洋葱 | 绿花椰 |
起司或起司粉 | 盐巴 |
黑胡椒粉 | 南瓜酱汁 |
南瓜鲜虾猫耳朵的做法
1.下点油,炒香洋葱及红萝卜丁,加进南瓜丁。水或高汤盖过食材,煮到材料都软了。用食物处理机(均质机)将汤打成泥。备用。
2.下意大利面。用猫耳朵,贝壳面,或斜管面都好。2. 起锅,炒培根。没有培根,用猪肉片代替。猪肉片先洒盐巴及黑胡椒粉,静置十分钟入味。
3.接着放进虾仁同炒。
4.加进4~5大汤瓢的南瓜酱汁。
5.酱汁煮滚后,下意大利面。这次用猫耳朵。
6.下川烫已熟的绿花椰,拌一拌,加盐巴及黑胡椒粉调味。
7.上桌前,加几颗小番茄和洒上起司粉。营养百分百,好吃百分百~!
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