健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

番茄豆腐汤的做法

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  1.起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚

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  2.煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟

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  3.最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可 起锅后可加上海苔片增加风味喔

小贴士

加入适量的番茄酱可以提升汤头风味 
番茄经加热后可以释放出更多茄红素