admin 卤焢肉的做法
健康功效
五花肉:滋阴
食材用料
| 五花肉 | 牛头牌红葱肉燥 |
| 蒜头 | 糖or冰糖 |
| 酒 | 酱油 |
| 水 | 五香粉 |
| 白胡椒粉 |
卤焢肉的做法
1.备料
2.五花肉切块,锅中不需放油直接以中小火干煎到金黄色,逼出油脂后加入蒜末
3.再放牛头牌红葱肉燥.白胡椒.五香粉小火拌炒到香味出来(勿用大火蒜头.油葱易焦)
4.淋上酱油及米酒炒到上色
5.加入水及糖盖锅盖以小火卤1小时以上至入味即可.
五花肉:滋阴
| 五花肉 | 牛头牌红葱肉燥 |
| 蒜头 | 糖or冰糖 |
| 酒 | 酱油 |
| 水 | 五香粉 |
| 白胡椒粉 |
1.备料
2.五花肉切块,锅中不需放油直接以中小火干煎到金黄色,逼出油脂后加入蒜末
3.再放牛头牌红葱肉燥.白胡椒.五香粉小火拌炒到香味出来(勿用大火蒜头.油葱易焦)
4.淋上酱油及米酒炒到上色
5.加入水及糖盖锅盖以小火卤1小时以上至入味即可.
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