健康功效

冬瓜:生津

食材用料

消暑冬瓜露的做法

• 

  1.冬瓜洗净去皮。

• 

  2.切成小块，用果汁机搅成碎泥。

• 

  3.准备锅子倒入砂糖，小火煮溶化成金黄色有糖香味，倒入冬瓜泥续煮出水。

• 

  4.然后加入黑糖拌匀

• 

  5.转成中小火保持表面微微滚沸，不停搅拌，煮1小时又40分钟至汤汁变稠。。

• 

  6.冬瓜泥变成咖啡色透明状即可。

• 

  7.装入玻璃罐保存(玻罐先用滚水烫过消毒),加入开水稀释，作成柠檬冬瓜茶、爱玉冬瓜。

小贴士

不加黑糖也可以用二砂糖煮成焦糖来熬冬瓜汁。