健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

起司德国蛋面的做法

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  1.在一平底锅以中火热一匙的油，然后放入切好的洋葱，炒至略显焦黄，然后将炒好的洋葱取出放在碗中备用。

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  2.接着不放油，放入切成丁的培根(或直接用培根丁)，煎到培根丁边缘有点焦黄。

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  3.将Spätzle蛋面倒入锅中，翻炒约2分钟与培根混匀。

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  4.将刚才炒好的洋葱倒回、加入适量的盐及胡椒调味，拌炒均匀。

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  5.倒入起司，将起司均匀地推在面上，然后将面跟起司混匀拌炒。

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  6.待起司融化、面看起来会‘牵丝’，即可起锅。

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  7.煮好的面，配上生菜沙拉及烤或煎的香肠(图中是纽伦堡香肠)，即是饱足的一餐。