健康功效

冰糖:健脾

食材用料

茄汁香蒜子排的做法

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  1.番茄去皮切块、蒜瓣去皮稍拍扁。

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  2.子排走活水，洗净沥干备用。

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  3.取一深锅，先放蒜瓣，再放番茄块，最后将子排放上方。

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  4.倒入米酒，小火煮滚后，再下酱油、素蚝油和冰糖。
  小火闷煮一小时至子排软烂。

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  5.若咸度不够可加量盐巴调味。