健康功效

鸡翅:保护神经系统
胡萝卜:健脾

食材用料

葡国鸡的做法

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  1.将鸡腿和鸡翅,斩剁成小块,加盐
  和胡椒腌片刻.再沾满干面粉,入热油炸至外皮微焦捞
  出滤干油备用.

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  2.两匙油烧热炒香洋葱丁,加入咖哩粉续炒至香气出来

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  3.再加入鸡块,水,以中火煮30分钟再放进马铃薯块,胡萝卜
  同烧10分钟.加入盐.

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  4.取一烤碗,将鸡块,马铃薯,胡萝卜,检夹入烤碗中

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  5.汤汁另外过滤备用.大约要两碗半,不够时加水.

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  6.用两汤匙油炒香两汤匙面粉,倒入汤汁拌炒成浓稠的煳状,
  倒入烤碗中,移入烤箱以高温烤至表面微焦黄.

小贴士

因家人不喜欢椰汁的味道,所以省略了。试作的朋友喜欢的话,加入椰汁更道地!