红麹高丽菜韭黄两的做法
健康功效
韭黄:补肾壮阳
食材用料
肉末 | 高丽菜 |
韭黄 | 红麹 |
盐 | 酱油膏 |
红葱酥 | 胡椒粉 |
酒 | 水 |
面粉水 | 姜末 |
香油 |
红麹高丽菜韭黄两的做法
1.备料
2.汆烫漂凉切丁,也可以直接切丁用少许盐巴腌一下
3.拧干水份
4.备肉料
5.将肉与姜末一起先以刀剁到黏稠
6.带点粉红色
7.打水
8.放入盐.酱油膏.胡椒.红葱酥
9.放入红麹
10.肉馅跟菜料拌匀后可以再淋点香油
11.准备包
12.肉馅放中央
13.往两边拉长
14.对折
15.封口往下压
16.起干锅放点油
17.放入包好锅贴
18.倒入面粉水
19.成品1
20.内馅放中央
21.对折
22.收弧口
23.包好了
24.下水煮,水滚再放生水,滚了再放一次约2-3次
25.成品2
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