健康功效

红萝卜:活血化瘀
龙虾:补肾壮阳

食材用料

龙虾红萝卜浓汤的做法

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  1.红萝卜(主食材)与马铃薯蒸熟, 放入果汁机中, 加牛奶、水打均匀,

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  2.浓汤打匀后,

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  3.放入锅中小火慢煮，*煮滚后加鲜奶油, 盐巴, 黑胡椒呈入碗中保温备用 (*注意火候以免烧焦)

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  4.橄榄油置于平底锅中, 加入大蒜(及龙虾煎熟, 取出, 利用剩馀的油香再加入迷迭香、面包丁, 面包丁煎至上色入味即可,

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  5.红萝卜浓汤加入龙虾于及面包丁摆盘, 洒上红辣椒粉与欧芹，即可食用。

小贴士

将小片培根煎至出油, 切成碎末，食用前再将少许碎末培根洒上浓汤, 碎培根可提昇浓汤香气唷！