私房鲑鱼炒饭的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
鲑鱼排(无刺) | 冰过的白饭 |
蛋 | 冷冻青豆 |
樱花虾 | 调味:蚝油或油膏 |
洋葱 | 青葱 |
盐和白胡椒粉 | 黑胡椒粒,盐,姜片适量 |
私房鲑鱼炒饭的做法
1.前ㄧ天先将买来的鲑鱼排用少许盐,黑胡椒粒和姜片,少许米酒腌制。(我们是用无刺的鲑鱼菲力,使用起来较方便)
2.腌鲑鱼煎熟备用。樱花虾炒香备用。洋葱切丁,葱切末,鸡蛋打散备用。
3.煎完鱼的油炒香洋葱丁,葱末,和青豆。继续加入蛋炒熟后加入白饭和所有调味料。
4.起锅前加入鲑鱼肉炒匀,最后盛盘时撒上樱花虾即可。
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