admin 年菜鱿鱼螺肉蒜汤的做法
健康功效
香菇:健脾
食材用料
| 干鱿鱼 | 螺肉罐头 |
| 蒜 | 肉丝 |
| 豆皮 | 香菇 |
| 米酒 | 芹菜末/香菜末 |
| 酱油 | 蒜头末 |
年菜鱿鱼螺肉蒜汤的做法
1.鱿鱼泡软(约1小时)切片，其他食材切段，肉丝用少许酱油及蒜末腌制备用
2.热锅将肉丝炒7分熟
3.陆续加入蒜白，香菇拌炒
4.加入鱿鱼拌炒可以增加香气
5.加点米酒
6.将螺肉全加入，并倒入2/3汤汁
7.加入2-3碗水稀释汤汁，加入炸排骨并小火煮沸
8.起锅前加入蒜绿及少许香菜或芹菜即可上桌
小贴士
1、
2、可自行加火锅料
3、螺肉汁及水的比例可以自行调配浓淡度
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