健康功效

干香菇:健脾
芹菜:除烦
红萝卜:活血化瘀

食材用料

香菇笋丝海鲜粥的做法

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  1.香菇泡开切丝，笋子、红萝卜也切丝，芹菜切成珠备用。

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  2.肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净，司目鱼肚切小块，乌贼切圈备用。

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  3.香菇丝爆香，放入笋丝、红萝卜丝，加水或高汤煮开。

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  4.笋丝汤煮约5〜7分钟左右，放入海鲜料煮开。

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  5.以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可，最后再加上芹菜珠。

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  6.白饭则是用电锅先煮熟，水量较平日多，将饭煮得软烂一些，淋上香菇笋丝海鲜汤即可。