健康功效

猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香葱猪肉响铃饼的做法

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  1.切姜末与蒜末，猪肉切小丁，青葱切成葱花。

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  2.将切好的葱姜蒜与猪肉皆放入碗公，加入食材中所列的所有调味料并拌匀。

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  3.取一片水饺皮置于手掌，用汤匙挖一匙馅料，在边缘涂水之后取另一片水饺皮合上（记得两片饺子皮都要涂一圈水才能紧密合上锁住肉汁），合上之后记得压紧。

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  4.边缘可以向上折起做成有花边的感觉，一方面也是避免炸的过程破掉。

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  5.锅子放油开始热油（我通常不喜欢一次倒太多油，油大概只要倒有三公分深即可）。

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  6.油热至竹筷插入时有些冒泡即可将响铃饼放入开始炸，过程中要顾着、偶尔翻面，炸约四至五分钟（依照是否冷冻过决定时间），并且颜色成黄金色即可起锅美味响铃饼就完成啰。

小贴士

1-若做完没有马上要吃，做至步骤四花边折完后即可洒些地瓜粉放冰箱冷冻。
2-若是在包的时候没有黏好压紧，容易导致油爆、响铃饼也会容易黑掉喔！
3-吃的时候要小心内涵肉汁非常烫喔！