admin 凉拌干丝的做法
健康功效
芹菜:除烦
红萝卜:活血化瘀
黄豆芽:润肤
食材用料
| 干丝 | 芹菜 |
| 红萝卜 | 黄豆芽 |
| 辣椒 | ﹝腌料﹞香油 |
| ﹝腌料﹞酱油 | ﹝腌料﹞素蚝油 |
| ﹝腌料﹞盐 | ﹝腌料﹞黑胡椒粉 |
凉拌干丝的做法
1.将红萝卜、芹菜、黄豆牙、红辣椒去仔，全部切丝，烧一锅水~放入一点盐巴跟糖，水滚后加入做法1川烫约1分钟即可捞出，先沖冷水，在泡在冰开水中(口感较脆)
2.接着将干丝放入川烫约1分钟，即可捞出，先沖冷水，在泡在冰开水中(口感较脆)，接着大致切段会比较好搅拌
3.接着将所有﹝腌料﹞加入搅拌均匀即可。
小贴士
1、
2、干丝通常很长，建议川烫后要冰镇前可以大略切一下，这样再吃的时后比较方便喔!!
3、黄豆芽味道较重，如不喜欢也可不放，另外也可加入火腿切丝，小朋友会很喜欢
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