健康功效

蘑菇:活血化瘀

食材用料

红酒蘑菇酱的做法

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  1.步骤1
  准备好的材料大概这些

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  2.步骤2
  
  洋葱切细丁

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  3.步骤3
  
  加点油，把洋葱炒到变成金黄色，先放凉。

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  4.步骤4
  
  面包粉加入牛奶先泡软

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  5.步骤5
  
  全部加进去，外加一颗全蛋，
  用手直接搅拌均匀。

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  6.步骤6
  
  这次做的量，大概可以做四份汉堡排
  抓一份的量，手上记得抹油，直接上下拍打成型，盘子也要抹油，不然肉会黏在盘子上。

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  7.步骤7
  
  锅子放少许油，转中火，汉堡排中间记得往下压一压，
  不然中间会膨胀。

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  8.步骤8
  
  先把一边煎成金黄色，翻面后转小火盖上锅盖煮七分钟，看到汤汁都跑出来后就差不多熟了。

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  9.步骤9
  
  把蘑菇切片直接丢入刚刚煮汉堡排剩下的汤汁，炒熟后倒入红酒，番茄酱，一杯水直接煮到滚，再加入苹果泥在煮一下下，就可以了。

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  10.步骤10
  
  准备装盘，这样就完成啦！

小贴士

1、汉堡排煎好后可以用铝铂纸盖住，可以保温。
2、汉堡排可以一次做多一点，用保鲜膜包起来再放入密封袋，可以放入冷冻保存。
3、生菜沙拉可到7-11买，简单又方便，总类又多。