健康功效

苦瓜:解毒
冰糖:健脾

食材用料

冰糖卤苦瓜的做法

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  1.将苦瓜洗净去籽切大块备用。

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  2.锅中倒入适量的油，将苦瓜放入炸至金黄色捞起(也可以用半煎炸的方式)。

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  3.将炸好的油取一容器倒出，不用洗锅子，直接将豆鼓放入锅中炒香。

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  4.再加入炸好的苦瓜与调味料酱油、冰糖、水加入，滚后转小火慢慢煨至入味即可。