小磨坊葱香烤全鸡的做法
健康功效
醋:解毒
食材用料
鸡 | 葱 |
小磨坊葱烧酱汁 | 小磨坊胡椒盐 |
小磨坊八角 | 红葱头 |
蒜头 | 麦芽糖 |
醋 |
小磨坊葱香烤全鸡的做法
1.先把醋跟麦芽煮好备用。
2.将鸡的内部洗干净,放入胡椒盐、葱烧酱汁、葱、红葱头、蒜头、八角,再放米酒,将针线缝在 鸡屁股跟脖子。
3.然后整只鸡再川烫、冰镇捞起之后,在淋麦芽醋水,然后吊起来用电风扇吹干,隔夜再烤。
小贴士
1、
2、夏天需将鸡放入冰箱保存(不需用保鲜膜封起)
3、用烤箱烤约3次,每烤一次就涂抹麦芽醋水可让表皮光亮且烤完后会酥脆
4、此烤鸡使用葱烧酱汁香气十足,没有太多调味料还能吃到鸡肉的美味
0条评论