健康功效

红豆:清热解毒
芋头:健脾

食材用料

芋香红豆泥的做法

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  1.主材料备齐。 红豆洗干净后，加约 1.5杯量米杯的水泡隔夜。

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  2.芋头切成小块状后蒸到软烂。

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  3.红豆连同泡红豆水及盐巴一起放入电锅中，外锅 2杯水将红豆蒸到软烂。

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  4.电锅跳起后闷个 10分钟即可开锅并倒入一半分量的白细砂糖，松软的蜜红豆就完成了。

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  5.蒸好的芋头趁热放入深盆中捣碎并将另一半分量的白细砂糖、无盐奶油及鲜奶油倒入拌成香滑顺口的芋泥。

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  6.再将蜜红豆倒入拌匀即可。

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  7.中西混合风味的甜点透着温暖的烛光，在饱餐一顿后为餐桌上带来小小的惊喜很是美好:)