健康功效

当归:调经止痛

食材用料

药材鸡的做法

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  1.预先早早洗净鸡和去内脏，用盐腌上4小时。。（放进冰柜，在煮前一小时拿出来待暖）
  我这只鸡只是半只而已

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  2.准备当归枸杞，和姜片（没放照片）

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  3.因为是用来蒸，所以需要这铁架，然后鸡摆在上面蒸。。

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  4.过后把所有配料放在鸡下面

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  5.放水进锅，大概铁架的高度再低一些就好了，然后把鸡放在铁架上；盖锅，然后大火蒸至水滚后调回中小火（过程只需12分钟]

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  6.分钟后就关火不要开盖先；让它继续焖着15分钟就好了

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  7.把鸡拿出来，（因为会很烫）待退热一些后就把鸡斩块状，然后就可以上桌了。。

小贴士

药材鸡的汁是在蒸鸡时，是从鸡肉蒸出来的精华，非常香甜和美味的噢，淋在饭上也很不错。
如果你觉得蒸出来的汁不够味可以添加些麻油和生抽（酱油）调汁的味道。。