青酱炖饭的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
Arborio米 | 紫色洋葱 |
蒜头 | 白酒 |
ParmesanCheese刨 | 牛肉高汤 |
奶油 | Pesto青酱 |
铸铁锅 |
青酱炖饭的做法
1.洋葱, 蒜头切末备用. Parmesan cheese 刨丝
2.铸铁锅加热,放入奶油,洋葱蒜末一起炒香后, 倒入Arborio 米一起拌炒
3.米粒都覆上奶油吸收香气之后,逐次倒入高汤与白酒,转中小火慢慢翻炒.高汤被米粒吸收之后再继续添加.约15分钟.
4.等米粒吸收汤汁饱满之后, 下青酱, 拌炒两分钟之后起锅前拌入起司. 准备呈盘上菜
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