健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

简易胡桃塔的做法

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  1.烤箱预热至180度C (356度F)。室温软化的无盐奶油＋奶油乳酪，一起放入盆中以搅拌器混匀。

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  2.筛入中筋面粉，以刮刀压拌成面团。

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  3.将面团分成每个约32~33g的小球，放入杯子蛋糕烤盘中。

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  4.利用圆口的平底杯 /或隔着保鲜膜以手按压，沿着烤盘的大小形塑成塔皮。

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  5.【内馅】无盐奶油微波30秒融化，倒入二砂糖、鸡蛋、香草精、略压碎的胡桃，拌匀。

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  6.将内馅平均填入塔皮中，送入预热好的烤箱中烘烤约18~20分钟。

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  7.塔皮边缘烤至略焦后取出，先保持在烤盘中静置约3分钟。

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  8.再移到铁网上放凉。

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  9.食用前可在表面撒些糖粉装饰。