港式甜点的做法
健康功效
芒果:生津
柚子:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
西谷米 | 鲜奶 |
芒果 | 柚子 |
椰浆 | 冰糖 |
冷开水 |
港式甜点的做法
1.冰糖加冷开水100cc,利用小火加热至冰糖完全融化,关火,放凉备用
2.芒果去皮去仔切丁,果肉分成300g及200g
3.将柚子去皮将果肉剥出
4.西谷米做法: 煮沸1000cc的水,然后将西谷米倒入沸水中混合均匀,使用小火煮10分钟,关火闷20分钟,将西谷米捞起放入冰块水中降温备用
5.芒果椰奶制作:鲜奶,椰浆,芒果丁300g及全部冰糖水放入果汁机中搅打至细致倒出
6.西谷米捞起沥干水份加入芒果椰奶中
7.最后将芒果丁及葡萄柚果肉加入混合均匀,冰箱冷藏3-4小时冰透即可
8.上桌前摆上番茄干等红色食材做装饰
小贴士
查询一下典故:杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝。观音手执一个插着杨柳枝的宝*甘露。
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