健康功效

鸡蛋:护眼明目
腰果:除烦

食材用料

蟹肉饼沙拉的做法

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  1.做法： 熟蟹肉挤干水分（蟹肉不要剁碎，纤维的长度都保留，这样才有口感） 洋葱切末备用 将鸡蛋打散，到半个鸡蛋的蛋液进去（可以一点一点增加进去，不要一次全部倒进去） 再将剩下的配料全部放进去搅拌

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  2.煎锅上中火，倒入1茶匙沙拉油润下锅底 将蟹肉饼整好型放进去 保持中火，一面约1－2分钟（根据整形的厚度，这里约1厘米半）

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  3.用软平铲小心翻面 再煎1－2分钟即可出锅
  10. 食用前再挤点柠檬汁在上面提味

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  4.好了后摆盘，沙拉可以搭配自己喜欢吃的生菜，可以放点腰果和cranberry在沙拉里！
  味道会很不错喔！我个人不喜欢吃沙拉加任何酱料，但是喜欢加沙拉酱的话可以加和风沙拉酱或是平常自己爱加的沙拉酱也可以

小贴士

美乃滋带来的淡淡奶味和黄芥末酱的一点酸味，
洋葱的一点辛辣都和蟹肉的甜味很搭，而洋葱和西芹丰富了口中的口感层次。