admin 台式泡菜的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
柠檬:活血化瘀
食材用料
| 高丽菜 | 红萝卜 |
| 柠檬 | 白糖 |
| 蜂蜜 | 白醋 |
| 大蒜 | 盐 |
| 水 | 话梅 |
台式泡菜的做法
1.高丽菜洗净,拨片,把高丽菜放入干净的塑胶袋中,放入盐,封口摇一摇.放置十五分
2.红萝卜切丝, 高丽菜用冷开水(不要用生水)沖干净,可去高丽菜苦味
3.锅内放入糖,水,醋,话梅,蜂蜜, 煮滚待凉.
4.高丽菜,红萝卜,蒜头平均放入罐内,比煮好的汁倒入,最后挤上柠檬,放入冰箱,放置两天即可食用
小贴士
酸甜辣可依法自己的喜好调整.这个调味稍微偏甜. 大人吃可以加上辣椒,每天最好翻一下,因为汁刚开始都在下半部.
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