健康功效

豆腐:清热泻火
蒜苗:活血化瘀

食材用料

香煎豆腐的做法

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  1.食材准备：豆腐先横切成较薄的两块，然后再直切成大块。（贝蒂总共切成6大块♥♥♥）、蒜苗切成段、辣椒切成段。

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  2.热锅，加入1大匙油，然后把切好的豆腐下锅煎。（不急着翻面喔，想要煎成“恰恰“的样子大概一面得煎个3分钟），等到一面焦黄以后再翻面。煎好后盛起备用。

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  3.继续使用同一个锅，爆香辣椒＋蒜苗，加入鱼露、盐巴和酱油，均匀拌炒到蒜苗变软后，即可盛起，铺排在豆腐上，就完成啰♥♥♥