健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

酒酿蛋芝麻汤圆的做法

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  1.[煮汤圆]起一个水锅，水滚后将汤圆放入。

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  2.[甜汤]另起一锅，水滚后加入酒酿、糖，试一下甜度，鸡蛋在碗里打散，慢慢倒入汤中，一边搅拌，关火备用。

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  3.汤圆慢慢浮起之后，中火继续煮到膨胀至两倍大后，关火捞起。

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  4.再将甜汤倒入碗中，与汤圆一起，就是暖唿唿的『酒酿蛋芝麻汤圆』。

小贴士

1、


2、如果不喜欢吃太甜的，可以不用* ! 酒酿本身就有甜度。

3、因为市售汤圆常是冷冻的，所以煮到膨胀变大约1.5~2倍，才会Q又好吃，而不会粉粉硬硬的。

4、如果喜欢吃红豆.花豆之类的，可以在步骤2水滚之后加入，因为酒酿不可以煮太久。