admin 黑糖馒头的做法
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
| 中筋面粉 | 黑糖 |
| 葡萄干 | 二砂 |
| 水 | 快发干酵母 |
| 盐 | 沙拉油 |
黑糖馒头的做法
1.黑糖加入水里融化
2.把所有材料放入盆中搅拌搓揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛5分钟
3.擀平，折成1/3再干平，之后表面刷上一层水卷起来。
如果要加葡萄干则在此时加入，葡萄干要先泡水软化4.切成适当大小，底下埝烤盘纸，发酵成约2倍大(约30~60分钟)
5.水煮开后用中小火蒸15分钟，等馒头表面有光泽就是好了，如果没有可盖上盖子回蒸。
小贴士
夏天发酵时间比较短，揉面时记得用冰水
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