健康功效

洋葱:解毒

食材用料

法式香草鸡炖饭的做法

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  1.将食材切好，备妥。

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  2.将去骨鸡腿肉切小块,皮朝下煎出鸡油。利用煎出的鸡油爆香蒜头及姜片，爆出锅气后,加入洋葱爆炒。

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  3.加入蚝油炒出锅气后,加入综合菇类及高丽菜拌炒,菇类及高丽菜都会出水,因此会有水分产出。加入洗净后的米拌炒均匀。

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  4.拌炒均匀后,放入电锅中,外锅放半杯水炖煮第一次。第一次炖煮跳起后，开锅再拌匀一次，加入九层塔及法式香草粉少许盐及蒜粉拌匀，再炖煮第二次。

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  5.起锅后，在炖饭上在撒上少许蒜粉及法式香草粉。