韩式泡菜炒猪肉的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
猪五花肉片 | 韩式泡菜/切小块 |
金针菇 | 泡菜汁 |
洋葱丝 | 拍碎蒜头 |
酱油 | 米酒 |
糖视情况可不加 |
韩式泡菜炒猪肉的做法
1.肉片以泡菜汁、蒜头、酱油、糖、米酒等腌料,腌制40分钟左右
韩式泡菜一般口味较重,可视个人喜好,增加盐分or韩式辣酱。2.洋葱切丝、泡菜切小块备料,可以个人喜好加入金针菇、高丽菜、杏胞菇...等时蔬。
3.热锅,放入一点大蒜将洋葱丝放入炒香
4.肉片抓上一点太白粉,放入后摊平,让肉片均匀受热,中火稍加煎熟。
5.加入金针菇(or时蔬)翻炒,若味道不够,可加入盐巴调味。
6.待肉香溢出,蔬菜变软时,将切好的泡菜加入,翻炒约3分钟。
7.配上一碗白饭~~相当下饭喔!!!
小贴士
喜欢芝麻的朋友,也可以在爆香时加入白芝麻,起锅前撒上一些也会很香喔!
0条评论