健康功效

茄子:消肿

食材用料

怪烧茄子2的做法

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  1.备料；大蒜切片，辣椒切丝

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  2.茄子对切，表皮面划上十字切痕

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  3.起油锅煎香姜片、蒜片

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  4.煎至姜片焦黄干缩

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  5.放入所有调味料&辣椒，加少许水煮滚，烧出香气

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  6.下茄子翻炒，尽量让每一面都吸到汤汁，烧至茄子软化

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  7.放入九层塔叶熄火，拌匀上菜。