健康功效

金针菇:活血化瘀
香菇:健脾

食材用料

松茸佃煮的做法

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  1.由左到右：柳松菇，金针菇，海鲜菇，香菇；香菇先洗净泡水泡软～

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  2.海鲜菇很会吸水，一根一根拨下即可。柳松菇，金针菇洗净切段，香菇切薄片。

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  3.所有菇类稍微混合一下。

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  4.照片中为鲣鱼酱油，调味米酒，与蒸鱼剩下的梅子酱。一起放进去煮多个梅子味，但其实吃不太出来...
  （梅子酱成份为：8颗梅子肉,鲣鱼酱油，调味米酒各一大匙)

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  5.加入调味料，与泡香菇水，材料中的水分要扣掉香菇水。

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  6.喜欢辣者可以放入一根辣椒，用大火煮滚转小火，盖上盖子煮一小时。(用厚一点的锅子水分不会收太多，最后5分钟可以开盖收汁一下）

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  7.放凉后会有勾芡的感觉。

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  8.