健康功效

莲子:止泻

食材用料

莲子炒木耳的做法

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  1.木耳切细丝,葱切成葱花备用。把莲子洗净后放入电锅蒸10分钟。(若喜欢较松软的口感可15~20分)

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  2.木耳汆烫5分钟,捞起备用。

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  3.起油锅,放入葱白爆香,然后放入木耳炒一下,再加入莲子拌炒。

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  4.依序加入和风酱和醋拌匀后即可起锅。(咸度、酸度可依喜爱调整)

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  5.最后洒上葱绿就完成啰!!

小贴士

莲子蒸熟就好美味!!但是洗的时候记得检查一下里面还有没有绿绿的莲芯没被挑出,否则莲子会苦苦的。这道菜冰冰的吃也很好吃喔!清爽又健康~