健康功效

鸡蛋:护眼明目
米饭:活血化瘀
香菇:健脾

食材用料

日式葱花蛋包饭的做法

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  1.提前煮好饭放凉。香菇提前半小时浸泡。肉切小块，加少许盐、白胡椒抓均腌制。

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  2.备好食材。

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  3.豌豆入沸水中焯2分钟，出锅加少许盐抓均。

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  4.蛋液里加少许盐、白胡椒、水淀粉、适量葱花搅均。

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  5.锅内放适量油烧热，蒜爆香，入洋葱翻炒，下瘦肉、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆翻炒。（锅干时加适量水）

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  6.倒入番茄沙司、辣椒酱、香叶翻炒，收汁，加入少许盐、白胡椒。

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  7.取出香叶，放入米饭炒均。

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  8.饭出锅盛入碗中，真材实料，超香的哦。

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  9.平底锅放少许油烧热，倒入蛋液，摇均。

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  10.蛋液凝固，周边微微翘起，放入炒饭包好。

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  11.起锅倒于盘内，挤上番茄酱就OK啦！由于锅的受热有点不均，蛋煎的有点稍焦，没达到我理想的效果。