健康功效

四季豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:解毒

食材用料

四季豆炒芋角的做法

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  1.备料: 1. 腌猪绞肉- 酱油/米酒/白胡椒/ 五香粉/洋葱 (自己每次爱加洋葱),和匀,放旁边约10分钟入味 姜切细丝, 买熟芋角方便只要切丁就可以了, 四季豆清洗去丝切小段,烫熟等会拌炒比较快入味 (也可以过油啰!)

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  2.(忘记过程拍照了...) 炒猪绞肉, 半面略熟再炒,会比较香 把肉挪到一边 用剩下的油炒姜/芋角 加入四季豆, 加一点点水, 调味 收汁, 我喜欢略干有点巴锅的时候再炒一下 更香!~
  完成啰!