健康功效

红枣:安神

食材用料

简易年糕‬的做法

• 

  1.将一杯分量的水和片糖以中火煮至片糖完全融化，糖融化后关火。（一杯=205克）

• 

  2.完全融化后将另外其馀1 1/3杯的水加入融化后的糖水里。

• 

  3.将糯米粉倒入糖水搅拌成糯米煳。

• 

  4.搅拌好的糯米煳过筛两次（Jojo Low细细语：蒸出来的年糕‬会更滑）

• 

  5.将糯米煳倒入容器，入水滚的蒸笼 以大火蒸60分钟（Jojo Low细细语：不怕糯米煳蒸出来的颜色会更深色）

• 

  6.分钟后，用筷子测试是否熟。 （Jojo Low细细语：简单美味的年糕，加上一张红包纸装饰一下就可以送亲戚朋友咯！）