健康功效

红枣:安神
白萝卜:活血化瘀
玉米:健脾

食材用料

清炖蔬菜羊肉炉的做法

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  1.首先准备好羊肉,老姜切片,及米酒一碗!

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  2.(去除羊腥味)备一锅冷水加入前项的3样材料,一起加热至水沸滚,捞起羊肉及老姜片!

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  3.用适量的苦茶油干煸老姜片!

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  4.等到老姜片微焦时放入川烫过的羊肉块炒香后,加入半碗米酒,待米酒沸滚一分钟后关火,倒压力锅或电锅内锅!

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  5.中药材用卤包袋装好,每颗红枣都洗好切几刀,以利甜味入汤,放入压力锅或电锅内锅!

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  6.将水加到比羊肉高2公分左右,放入玉米~~开始炖煮!以压力锅约20分钟!

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  7.分钟后开锅盖加入白萝卜煮10分钟后,加入半碗米酒及盐,即可当汤底啰!!

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  8.汤底内加入蒜苗及葱再加入喜爱的火锅料,风味超赞的!!!