健康功效

胡萝卜:健脾
空心菜:活血化瘀
金针菇:活血化瘀

食材用料

奶油空心菜的做法

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  1.胡萝卜刨丝，洋葱切碎，空心菜的梗和叶分开

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  2.蒜头爆香，爆到有点焦焦的为止

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  3.加入切碎洋葱，到锅内开始冒烟为止

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  4.加入空心菜梗，大火翻炒

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  5.加入金针菇和奶油，让空心菜梗和金针菇吸收奶油味

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  6.加入胡萝卜丝和空心菜叶

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  7.待锅内温度恢復后(很快)，再把半碗水倒入

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  8.水滚后转回中火盖上锅盖，让胡萝卜的味道和金针菇、空心菜、奶油混合

小贴士

各个食材加入的顺序互换应该可以让味道有些微妙的不同
但原则上就是让容易软化的食材最后才下即可