健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:解毒
奶油:活血化瘀

食材用料

花椰菜贝壳面的做法

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  1.材料大致如上～

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  2.将花椰菜花只取花的部分，切小朵备用。茎切碎或用食物调理机，果汁机打碎备用。

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  3.花的部分就切成小朵小朵的，煮完面的时候顺便烫一下就熟了！

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  4.煎培根至焦香，切小块备用。
  想要吃浓郁一点可以做奶油炒面粉，其实就是奶油放在锅里溶解后，加一些面粉下去混和。

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  5.奶油炒洋葱，炒至透明，再放切碎的花椰菜茎，及稍微切过的菇类，煎过的培根，鲜奶，和刚刚做的奶油炒面粉，怕奶味太重可加一点水，炖煮10分钟左右。
  起另一个锅水，放盐，煮贝壳面约8-10分钟左右。煮面水可以烫一下花椰菜的花，面跟花捞起后放到洋葱花椰菜那一锅，然后稍微炖煮入味。中间快干时可依据浓稠度放点鲜奶或水。盛盘后洒上现削的起司片或pizza起司条都可以，加点胡椒味道更分明喔！

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  6.这是另一次用绿花椰菜煮贝壳面，也是超好吃喔！

小贴士

材料尽量不要切太大，维持在比贝壳面稍微大一点，这样入口比较一致。