健康功效

芋头:健脾

食材用料

芋头拔丝的做法

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  1.芋头削皮 切块

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  2.起油锅放芋头下去炸 炸到金黄色捞起

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  3.锅里留一点油 放5~6大匙油糖1.5大匙水 用中火一直炒糖 炒到糖化了 白色的糖炒到变金黄色 就可以把芋头放下去

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  4.芋头 用冰水 外壳会变的很脆

小贴士

炒好芋头要马上用冰水拔丝 不然会变成一整坨