电锅无锡排骨的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:散瘀消肿、散瘀消肿
食材用料
带软骨的排骨 | 姜 |
桂皮 | 八角 |
酱油 | 糖 |
乌醋 | 黄酒 |
酱油 | 番茄酱 |
香油 | 黄酒 |
电锅无锡排骨的做法
1.将排骨先与腌料抓匀后,腌渍2小时(我通常都前一晚腌会更入味)
2.锅中放入比一般炒菜稍微多一些的油,锅热后将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄
3.将辛香料(葱姜蒜肉桂八角)铺在锅底
4.放入煎好的排骨再加入调味料
5.放入大同电锅中,外锅放两杯水,按下电源,待跳起即可享用(我选带软骨的排骨,这样的烹调时间就能烂,如果选择子排或是觉得还不够烂,就再炖一次)
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