辣椒酱的做法
健康功效
冰糖:健脾
食材用料
大辣椒 | 小辣椒 |
蒜头 | 食用油 |
酱油 | 冰糖 |
辣椒酱的做法
1.大辣椒,小辣椒洗凈切小段,
因我使用果汁机,辣椒切小段较好绞碎。2.蒜头去皮,蒂头备用,
3.使用果汁机或食物调理器,
把辣椒,蒜头绞成小碎末,4.锅里放油,小火炒香蒜头,
小火煮约10分钟,
蒜末微微变黄,蒜香满室,
蒜末要不时搅拌,
避免锅底烧焦喔 ,5.炒香蒜末后,加入辣椒,
酱油,冰糖,小火煮10分钟即可。
试试味道,不够味可酌量加调味。6.完成。
7.这样的辣度算是小辣,
喜欢辣味重的朋友,小辣椒可多加。
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