健康功效

空心菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
木耳:补气

食材用料

羊肉烩饭的做法

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  1.蒜头切丁，辣椒、红萝卜、木耳、洋葱切丁备用。

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  2.空心菜洗净后，菜梗与菜叶分开摆盘备用。

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  3.羊肉加入一大匙沙茶油及一小匙太白粉，拌匀备用。

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  4.热锅，加入一点沙茶油，先将蒜头及辣椒丢入爆香，再依序放入红萝卜及洋葱拌抄至微软后，再放入木耳及空心菜梗拌炒。

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  5.加入二大匙沙茶酱、一小匙酱油膏及适量黑胡椒粒，倒入一大碗水煮滚后，再加入羊肉，至羊肉约8分熟时，再加入空心菜叶拌炒，最后再加入太白粉水拌匀煮滚，要起锅前再将半颗柠檬挤汁淋上即可上桌。

小贴士

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2、 加入少量柠檬，除了可以提味去腥，还可以避免空心菜变黑喔!