健康功效

鸡腿:保护神经系统
香菇:健脾

食材用料

栗子烧鸡腿的做法

• 

  1.葱切段、姜切片，鸡肉洗净沥干、栗子去膜。

• 

  2.少许油爆香姜片、葱白后，下鸡腿肉中火略为煎至微微上色后，将入香菇炒出香气后加入栗子，接着下米酒、酱油、糖，水约200cc(口味依个人浓淡略作调整喔)，滚后小火闷十五至二十分钟，大火把酱汁收微干即可上桌。

小贴士

栗子放在滚水中略滚一至二分钟后离水就可以轻易的把薄膜拨去，切记绝不能将栗子再沖冷水喔。