红烧杏鲍菇的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
金针菇:活血化瘀
食材用料
杏鲍菇 | 金针菇 |
葱 | 辣椒片 |
酱油 | 盐 |
糖 | 米酒 |
水 | 油 |
红烧杏鲍菇的做法
1.将杏鲍菇切小块,起锅加油(5大匙),以中火炸至金黄色后将油沥干捞起备用。
2.将葱及金针菇切段备用。
3.以酱油(1大匙)、盐(1/4茶匙)、糖(1/4茶匙)、米酒(1大匙)调成酱汁备用。
4.起锅,利用「步骤1」锅中馀油,以中火爆香辣椒片及葱段,再加入金针菇段、「步骤3」酱汁及水(1小碗)略煮
5.再加入「步骤1」杏鲍菇煮至收汁即可。
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