admin 沙茶金门蟹的做法
健康功效
洋葱:解毒
冰糖:健脾
食材用料
| 金门蟹 | 蛋 |
| 地瓜粉 | 洋葱 |
| 蒜片 | 金门38度高梁酒 |
| 四季酱油 | 四季酱油膏 |
| 沙茶酱 | 冰糖 |
| 水 |
沙茶金门蟹的做法
1.备料
2.将螃蟹切块裹上地瓜粉后以中小火入油锅炸至金黄色即可捞起备用
3.将炸油倒掉后原锅炒香蒜片及洋葱待香味出来后
4.放入已酥脆的金门蟹拌炒
5.放入金门38度高梁酒
6.及调味料拌炒待汁收一下后
7.放入蛋液即可利用锅中馀温将蛋炒熟
8.成品上桌啰
小贴士
1、
2、因为螃蟹水气重所以炸时记得要小心以免烫到,
3、所有调味料及材料均依个人喜好增减
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