健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

马铃薯煎饼的做法

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  1.马铃薯去皮→洗净

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  2.刨成丝状

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  3.起油锅倒入马铃薯丝快炒数下→软化后淀粉质会产生黏性

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  4.起油锅将炒软的马铃薯丝舖成圆形状→用饭匙轻轻押平→整形

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  5.慢火煎制2面金黄色即可

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  6.上方洒上少许椒盐粉

小贴士

※一定要先炒软在慢火煎至金黄色
底部要有金黄酥脆的感觉在翻面才不会散开
※换锅是炒锅有淀粉质的黏性~所以要换干净的锅干煎