健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

厚生厨房西湖醋鱼的做法

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  1.姜切丝备用；煮滚一锅水，将草鱼肚放入热水锅里川烫约1分钟，关火，续焖约3分钟，捞起沥干摆放盘上备用。

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  2.锅里放入镇江乌醋2大匙、糖3茶匙、适量的盐及姜丝，加少许水煮滚，滚开后洒上少量的白胡椒粉、芶薄芡。

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  3.最后将鱼肚即成。