健康功效

鸡蛋:护眼明目
香菜:活血化瘀

食材用料

玉米鱼片羹的做法

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  1.将姜片煸香后，和鱼骨头熬煮成汤，煮汤时可将些许白沫残渣捞掉。

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  2.马铃薯切成细块状，玉米粒煸香后，和玉米酱一起加入鱼汤，外锅加入两杯水，放置电锅熬煮。

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  3.汤快煮好时，加入鱼片熬煮五分钟。鸡蛋打散加入汤成蛋花汤。加入盐、白胡椒调味后，加入适量太白粉使汤变浓稠。最后撒上香菜，即可上桌。

小贴士

1、


2、鱼骨头和鱼肉分开，鱼骨头用来熬汤，鱼肉待置鱼汤熬好煮五分钟即可。

3、姜片和玉米粒煸香后再加入汤熬煮，会更美味。

4、若时间充裕，可自己制作玉米酱，味道会比罐头来得佳。

5、马铃薯可不使用，依个人喜好添加。