健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
空心菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

沙茶空心菜炒牛肉的做法

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  1.牛肉切片，加入腌料，抓一抓，腌20分钟。

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  2.空心菜切段，大蒜拍碎，辣椒、姜和葱切丝备用。

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  3.热锅，用大火炒牛肉至五分熟，起锅。

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  4.用同一个锅爆香大蒜、辣椒、姜和葱，下空心菜略炒一下。

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  5.将半熟的牛肉再次下锅拌炒，至熟后即可起锅。收工!

小贴士

1、


2、大蒜拍碎味道较易出来

3、这道菜要炒得快一点，牛肉才不会老掉，堪称热炒界代表之一。