圣诞巧克力蛋糕的做法
健康功效
松子:健脑益智
可可粉:抗癌防癌
食材用料
蛋 | 松子 |
细砂糖 | 柠檬汁 |
牛奶巧克力片 | 苦甜巧克力片 |
无盐奶油 | 低筋面粉 |
泡打粉 | 可可粉 |
牛奶 |
圣诞巧克力蛋糕的做法
1.牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油
2.筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀
3.蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面煳拌匀
4.装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)
5.步骤5
小贴士
面煳仅加入蛋黄
蛋白先加入柠檬汁再将细砂糖分三次加入打发至中性发泡
打发的蛋白分二次拌入巧克力面煳
可洒些糖粉在蛋糕表面更有圣诞气氛欧
0条评论